About — PALIO

The North Star of Tuscany

托斯卡尼的北極星

Palio是Siena賽馬會勝利的旗幟，這單純象徵性的物件背後是幾世紀以來情感與仇恨交織的故事。我們是著迷於托斯卡尼在地故事的說書者，以在地食材作為媒介，在餐桌上，我們徜徉在托斯卡尼的山城間，跨越從古羅馬文藝復興到未來。

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